mercredi 16 mai 2007
Sucrer les fraises...
En dehors, des fraises au sucre et à la crème fraîche, je ne sais pas cuisiner les fraises, encore moins en faire des confitures. Pourtant j'ai envie d'apprendre !
La semaine dernière, j'ai déjeuné en compagnie de Marie-Jo Chez Clément. Outre leur menu "entrée-plat-dessert-boisson" à moins de 20 euros et un décor chaleureux, le confit de canard était délicieux mais j'ai surtout craqué pour la mousse aux fraises. Depuis, je suis à la recherche de la parfaite recette. Grâce à Loréal, je l'ai trouvée chez Cuisine campagne. Pas prête pour 2 sous à me lancer dans la charlotte, j'ai préféré détourner la recette et en faire un trifle.
Alors tadaaaaaaaam : 
Je vous présente mon trifle fraise - banane - coco. Des boudoirs, une mousse à la fraise faite avec de l'agar agar (youpi mes sachets ont enfin servi !), des fraises et de la banane en rondelles, une mousse mascarpone coco, 4h au réfrigérateur et le tour est joué ! Délicieux...
ps : oui je vais mettre mon blog de cuisine à jour !
Commentaires
Tiens, je crois bien que je vais te copier ;-), surtout que j'ai fait le plien d'agar agar !
J'ai vu çà effectivement ! ;-)))
Miam, voilà une bonne idée, j'ai des mais vendredi soir et pas beaucoup de temps!!!L'agar j'en ai aussi et je viens de commander le livre de Cléa!
Rien qu'à te lire j'en ai l'eau à la bouche, je vais de ce pas essayer ta super recette, merci!
Je tombe sur ton joli blog lors de ma balade du soir sur la blogosphére et là...hum...miam...je craque et releve la recette!Merci du coup!
holalalala !!!!
1h15 du mat' et j'ai une envie de fraises subite !!!!
ouffff cette fois ci c'est pas parceque chui enceinte !!!
Sympa la coupe de fraises....
Pour vos fraises voici une autre recette sur mon blog : http://swinguette49.canalblog.com/archives/2007/05/07/index.html
délicieux et facile également à faire.
Félicitations pour votre blog.
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