jeudi 27 août 2009
Toute rouge...
Bientôt, une récolte de tomates cerise en jardinières...
mardi 21 juillet 2009
Potager du balcon suite...
Pendant que je cherche le vélo électrique idéal pour faire mes tournées et le moyen de le ranger sans qu'il soit volé, j'ai envie de pérenniser notre potager de balcon.
Ceci est un composteur d'une capacité de 18 litres, idéal pour une famille de 5 personnes, que l'on peut installer indifféremment dans sa cuisine ou sur son balcon.
Pour ma part, il ira sur le balcon avec un petit récupérateur d'eau de pluie à la rentrée. Ainsi, nous pourrons recycler un peu plus nos déchets organiques tout en obtenant un engrais liquide bio.
Pour en savoir plus, cliquez ci-dessous.
ou
ICI
lundi 20 juillet 2009
Potager du balcon...
Elles les ont semé, les ont regardé pousser, nous ont même demandé de ne pas tout manger en leur absence.
Tit'puce et Minette ont eu le plaisir de récolter leurs premières feuilles de chêne samedi soir.
Aucun engrais utilisé : je pense qu'on peut parler de bio...
jeudi 2 juillet 2009
Pratique et gourmand...
La trouvaille géniale pour les gourmandes comme moi !
Le cup-a-cake , soit la boîte à cupcake à fourrer dans son sac à main...
5€ la boîte avec le cupcake de votre choix dedans ;-)
Et si vous revenez avec, on vous fait une réduc' de 0.10€ sur le gâteau.
Une adresse :
Coupe Foudre
39bis, rue de Montreuil
75011 Paris
Une délicieux salon de thé qui fabrique sur place des cupcakes avec des ingrédients bio, parfait pour un goûter entre copines ! Ils font aussi brunch le week-end.
mercredi 22 avril 2009
Obama plante un arbre...
Heureusement qu'il y a internet, sinon nous n'aurions pas su qu'aujourd'hui c'est la Journée de la Terre !
Pas moyen de planter un arbre sur mon balcon, mais je vais faire mes jardinières ce week-end certainement.
En attendant, j'ai calculé l'empreinte écologique de notre famille : nous sommes à peine au-dessus du minimum.
Yeeeeeesssssss !
Pas de secret :
- 6 dans un appartement de taille moyenne
- chauffage à 19°c l'hiver
- pas de voiture (nous louons le week-end en fonction de nos besoins donc pas toujours un monospace)
- surveillance de notre consommation électrique qui diminue chaque année, même si nous payons toujours plus, allez comprendre !
- ampoules basse consommation
- utilisation des transports publics tous les jours
- peu de voyages en avion
Mes engagements :
- remplacer 2 fois par semaine la viande par un substitut végétarien
- effectuer les distances de moins de 5 km à vélo ou à pieds
- ne pas utiliser l'air conditionné dans la voiture (c'est Petit mari qui va râler !)
- remplacer une fois tous les 2 ans des vacances lointaines en avion par un voyage en en train ou en voiture
- diminuer la quantité de déchets ménagers
Allez faire le test vous aussi !
samedi 28 mars 2009
Au ptit déj et au goûter...
Je la promettais depuis des semaines...
Voici ma recette de Quatre quarts bio :
- 4 gros oeufs bio
- 125 gr de farine T65 bio
- 125 gr de farine T150 bio
- 250 gr de purée d'amande blanche
- 200 gr de sucre muscovado
- 1 cc de levure
- 1 cc bicarbonate
- 1 cc vanille liquide
- 1 pincée de cannelle en poudre
Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Si la pâte est trop compacte, ajouter un oeuf.
La purée d'amande remplace avantageusement le beurre. Pour la cuisson j'utilise un moule en silicone, donc pas besoin de fariner, ni beurrer le moule.
Cuisson 35-40 mn à 150° (chaleur tournante).
Il se conserve très bien 2-3 jours et fait le bonheur des enfants.
Variante : je mélange parfois purée d'amande blanche et purée d'amande complète, j'utilise aussi la farine complète aux 5 céréales et 3 graines qui donne un petit côté croquant au gâteau...
lundi 9 mars 2009
Panier, vacances, bio, etc...
Je peste plus ou moins discrètement devant le manque de "bio" dans ma ville de banlieue, m'obligeant à prendre le métro ou le bus pour aller au biocoop sur Paris ou dans la ville d'à côté car le seul magasin bio de ma commune est minuscule et vendait assez cher (apparemment ils se sont fait remonter les bretelles par leurs fournisseurs, depuis les prix ont baissé).
En attendant Tit'puce au conservatoire samedi, j'ai pris en passant les 4 pages de la MJC du coin et du cinéma d'art et d'essai. Mes yeux tombent sur l'annonce de création d'une AMAP. Quelques coups de fil et un rapide échange de mails, nous voilà adhérents aux Paniers du val de loire. On commence par un panier par semaine (pour 2 personnes, permettant de préparer 5-6 repas) que je complèterai avec des achats chez le primeur. J'attends avec impatience la 1ère livraison du mercredi.
Pas besoin d'habiter ma commune pour adhérer. Pour + d'infos : lespaniersdecreteil@gmail.com
Depuis plusieurs années, je souhaitais passer des vacances à la ferme mais je n'avais pas franchi le pas. Ce sera chose faite au mois d'avril : nous allons tester pendant 4 jours le concept Un lit au pré, que j'avais découvert par hasard chez Mme Vent de bohème à l'automne dernier. Nous serons donc sous une tente, sans électricité, au sein d'une ferme AB (agriculture biologique) en Normandie. Depuis notre réservation, 3 fermes ont rejoint le groupe. Le concept existe aussi aux Pays-Bas et en Angleterre.
Cette démarche active ne remplacera pas tout le reste mais s'inscrit dans une prise de conscience, à la recherche d'un bien-être personnel et familial. J'ai hâte de voir les enfants s'éclater en bottes, faire du vélo dans les champs, participer aux activités de la ferme... Et puis nous ne serons pas loin de Bayeux, Caen, les plages du Débarquement.
vendredi 20 février 2009
Petits pains express...
Ne vous fiez pas à la piètre qualité de la photo.
Au hasard de mes promenades quotidiennes sur le web, j'ai découvert le site "A mes nuits blanches" et une recette de petits pains express. L'originalité de cette recette est qu'elle est à base de fromage blanc et de levure chimique. Perso, j'utilise des mélanges de farines biologiques et je fais des variantes en ajoutant des fruits secs (abricots, raisins, figues) ou des pépites de chocolat pour le goûter des enfants. La recette idéale quand on a moins de 30 mn devant soi !
lundi 19 janvier 2009
En avance...
Un dimanche à la maison...
Au menu : des crêpes, des crêpes, des crêpes !
Ce n'est pas la Chandeleur mais après le froid polaire, qui nous avait valu une méga raclette pour l'anniversaire de Mr Pokémon, nous avons décidé que temps pluvieux était synonyme de crêpes.
Nous avons donc commencé par des crêpes salées.
A la place de la farine de sarrasin, j'ai innové en utilisant une farine bio aux 5 céréales et 3 graines.
Pour les crêpes sucrées, j'ai goûté le lemon curd de Regent's park.
Pas aussi bon que du fait maison mais pas mal en dépannage.
Le tout accompagné de cidre doux...
Bref un dimanche au chaud où l'on se fiche des kilos en trop !
jeudi 13 novembre 2008
Gourmande toujours...
Pour ceux et celles qui affectionnent les balades dans le Marais, Rose Bakery a ouvert rue Debelleyme. Des ingrédients bios, du personnel charmant avec un délicieux accent britannique...
Ici, le fameux carrot cake et une tarte poireaux-champignons-pignons.
J'aime acheter à emporter, déguster chez moi tranquillement avec une musique douce et un magazine.