samedi 28 mars 2009

Au ptit déj et au goûter...

Je la promettais depuis des semaines... Voici ma recette de Quatre quarts bio : 4 gros oeufs bio 125 gr de farine T65 bio 125 gr de farine T150 bio 250 gr de purée d'amande blanche 200 gr de sucre muscovado 1 cc de levure 1 cc bicarbonate 1 cc vanille liquide 1 pincée de cannelle en poudre Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Si la pâte est trop compacte, ajouter un oeuf. La purée d'amande remplace avantageusement le beurre. Pour la cuisson j'utilise un moule en silicone, donc pas besoin de... [Lire la suite]
Posté par femme active à 09:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 19 janvier 2009

En avance...

Un dimanche à la maison...Au menu : des crêpes, des crêpes, des crêpes !Ce n'est pas la Chandeleur mais après le froid polaire, qui nous avait valu une méga raclette pour l'anniversaire de Mr Pokémon, nous avons décidé que temps pluvieux était synonyme de crêpes.Nous avons donc commencé par des crêpes salées.A la place de la farine de sarrasin, j'ai innové en utilisant une farine bio aux 5 céréales et 3 graines.Pour les crêpes sucrées, j'ai goûté le lemon curd de Regent's park. Pas aussi bon que du fait maison mais pas mal en... [Lire la suite]