jeudi 24 janvier 2013

Comme sur un nuage...

J'ai découvert le beurre fouetté lors d'un brunch au Moderna museet de Stockholm en 2008. Le côté mousseux, nuageux, la facilité à tartiner : j'étais séduite. Puis lors de notre séjour à New York en 2010, on nous en a à nouveau servi ! De retour en 2011, j'en ai trouvé dans un supermarché de quartier ; j'en ai ramené une boîte dans ma valise. Comme c'était une spécialité cacher là-bas, j'ai écumé tous les magasins spécialisés dans ma banlieue à la recherche de beurre fouetté.  Et en décembre, le miracle a eu lieu ou presque ;... [Lire la suite]