jeudi 27 juin 2013

Thés George Cannon (concours)...

Comme je le dis régulièrement, je suis une buveuse de thé. A la maison, j'ai 2 étagères pleines de boîtes à thé, plus d'une dizaine de théières et je vous passe le nombre de tasses et de mugs. Car boire du thé est UN moment à la limite du cérémonial pour moi. Je commence par choisir le thé, ensuite la théière et enfin la tasse. J'ai été jusqu'à acheter il y a 2 ans maintenant une bouilloire électrique où je peux définir la température de l'eau : oui, les thés ne sont pas tous les mêmes, chacun ayant sa température et son temps... [Lire la suite]

samedi 19 janvier 2013

An ti gou péyi...

Pour ceux et celles qui, comme moi, ne peuvent pas faire de la pâtisserie sans ajouter de l'extrait de vanille liquide, et qui n'ont pas prévu un séjour aux Antilles prochainement... alcool (rhum ou vodka) 6 belles gousses de vanille par tranche de 500 ml d'alcool 1 cs de sirop de Batterie* ou de canne par tranche de 500 ml d'alcool 1 bouteille ou un bocal  Laissez macérer au mois 2 mois avant la 1ère utilisation pour une petite bouteille de 300-500 ml, sinon 6 mois pour un bocal de 1,5 litre. Remuez de temps en temps.... [Lire la suite]
lundi 14 janvier 2013

5 images...

A défaut de m'offrir un abonnement à l'Opéra de Paris, j'ai investi dans des pass musées : le Grand Palais et le Louvre.  Un abonnement individuel pour le 1er et la carte famille pour le 2nd. Ainsi je pourrai voir et revoir les expositions ! La fameuse religieuse caramel au beurre salé de Christophe Michalak, notre champion du monde de pâtisserie, que l'on peut déguster au Plaza Athénée.  Bon, inutile de se voiler la face : c'est de la pâtisserie pour riches !  18€ le gâteau, je peux vous dire que j'ai pris le... [Lire la suite]
vendredi 11 septembre 2009

Chaussures & pâtisserie...

Le 11 septembre : 8 ans déjà...Cette année, j'aurai fait quelque chose de spécial, pas du tout en rapport avec cette fameuse date mais parfois, il y a des coïncidences "heureuses".Le 11 septembre 2009 sortait un nouveau macaron figue-datte chez Ladurée, que l'on peut s'offrir dans un bel écrin dessiné par Christian Louboutin ! Je me suis donc rendue à la boutique de la rue Royale et en suis ressortie avec mon précieux paquet, ravie du service toujours impeccable.Un délice en bouche et pour les yeux, accompagné d'un thé.Et... [Lire la suite]
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vendredi 12 juin 2009

Sur le chemin...

J''ai appris 2 choses au cours des 10 années passées en cancérologie : ce qui reste au bout du chemin, ce sont les souvenirs des bons moments passés en famille et/ou avec des amis et les plaisirs de la table.Quand on peut cumuler les 2, il n'y a rien de mieux ! Je ne sais pas à quel âge on commence à faire des choix difficiles, des trucs qui ne nous plaisent pas mais font de nous des personnes raisonnables. On pourrait se dire que, dès le plus jeune âge, on renonce à un tas de petits plaisirs parce que la volonté des parents est... [Lire la suite]
samedi 23 mai 2009

Mais qu'est-ce qu'elle fait ?...

Des cupcakes !à déguster de préférence le lendemain mais ...c'est trop trop bon ! La recette (pour 12 à 15 pièce selon la taille de vos caissettes) de Rachel Khoo 125 gr de beurre mou 1 cs de vanille liquide 150 gr de sucre 3 oeufs 200 gr de farine 1 cc 1/2 de levure 60 ml de lait ou de lait fermenté Préchauffer le four à 180°c.Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.Ajouter les oeufs un à un, l'extrait de vanille et le lait. Mélanger.Mélanger dans un petit saladier... [Lire la suite]
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