Sur les toits #1...

24 juillet 2009

Le "jeudi des mamans" ne connaît pas les vacances : on apprécie toujours de passer du temps avec ses copines !
Virginie et moi avons participé à l'atelier déjeuner Art Home au Palais de Tokyo, dont je vous ai parlé ICI. 1h30 de préparation dans une cuisine de rêve avec 10 autres participants sous la houlette de Chef Judith. Le principe est de préparer 2 des mets servis la veille au soir au Nomiya, la table d'hôtes éphémère posée sur le toit du musée.

Au menu : ris de veau façon faux cordon bleu accompagnés de chou-fleur à la vapeur de cumin et de pleurotes poêlées, macaron à la vanille et chantilly à la gelée de pêche.

Une atmosphère à la fois sérieuse et détendue, le plaisir de faire et d'apprendre, un délice pour le palais !